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由于液體物料,，能不同,，灌裝方式多種多樣,。根據(jù)灌裝壓力的不同可分為常壓灌裝,、壓力灌裝、等壓灌裝,、負(fù)壓灌裝等舊,。
等壓灌裝，即先向包裝容器內(nèi)充氣,，使容器內(nèi)壓力與貯液缸內(nèi)壓力相等,，再將貯液缸的液體物料灌入包裝容器內(nèi),。等壓灌裝又稱壓力重力灌裝,、氣體壓力灌裝。這種灌裝方法只適用于含氣飲料,，如啤酒,、汽水、香檳等,。
壓力灌裝
壓力灌裝,，是借助外界壓力將液體物料壓入包裝容器。外界壓力有機(jī)械壓力,、氣壓,、液壓等。壓力灌裝，適用于粘度較,，,，流動(dòng)，較差的薪稠物料的灌裝,，可以提高灌裝,，。壓力法灌裝與真空法正好相反,，灌裝密封系統(tǒng)處于高于,，氣壓力的狀態(tài)中，將正壓力加于產(chǎn)品上,。壓力法對(duì)于不能抽真空的產(chǎn)品是很的,，如酒，類飲料(酒,，含量會(huì)隨真空度增加減少),，熱飲料(90。C的果汁,，抽真空可引起液料迅速蒸發(fā)),，如果采用常壓灌裝液管道比較細(xì)，阻力,，,，，低,，為了提高灌裝,，，可采用壓力灌裝等,。壓力法可在產(chǎn)品和排氣兩端保持高于,，氣壓的壓力，且產(chǎn)品端壓力高,，這樣的系統(tǒng)有利于控
制某些飲料保持較高的二氧化碳含量,。
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